Fette werden zu über 90 Prozent als Neutralfette über die Nahrung aufgenommen. Der Rest besteht aus Cholesterin, Phospholipiden und fettlöslichen Vitaminen. Bereits in der Mundhöhle wird der erste Teil der Fettverbrennung eingeleitet. Durch die Zungengrundlipase werden die Fette gespalten, damit sie im Magen besser verdaut werden können. Ausgiebiges Kauen der   Mehr lesen ...